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Chimiste et microbiologiste français (27/12 / 1822-28 / 9/1895). Créateur du vaccin contre la rage. Née à Dôle, dans l'est de la France, elle est élève du primaire et du secondaire dans les villes d'Arbois et de Besançon. Dédié à la peinture chez les jeunes et diplômé en arts en 1840.
Il s'installe ensuite à Paris et étudiera la chimie et la physique à l'Ecole Normale Supérieure. Diplômé en 1847, il enseigne dans les écoles de Strasbourg, Lille et Paris. En 1867 il devient professeur à l'Université de la Sorbonne et recherche les maladies du ver à soie.
Découvrez à travers eux que la putréfaction et la fermentation sont causées par des micro-organismes, ce qui motive l'étude des maladies contagieuses. Dans une expérience de 1881 menée avec ses collaborateurs Chamberland et Roux, il montre que les moutons et les vaches inoculées avec la bactérie atténuée du bacille sont protégés contre la maladie.
Il développe des vaccins antirabiques et anticholériques en 1885. En 1888, il inaugure à Paris l'Institut Pasteur, dédié aux études biochimiques, où il travaille jusqu'à sa mort.
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