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Kevin Brown

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Le co-fondateur de Chicken Salad Chick décède après une bataille contre le cancer

L'une des chaînes à la croissance la plus rapide de l'Alabama a perdu son co-fondateur ce week-end après une bataille de deux ans contre le cancer.

Stacy et Kevin Brown, propriétaires de Chicken Salad Chick à Auburn. (Contribué)

Kevin Brown, qui a commencé Chicken Salad Chick avec sa femme, Stacy, en 2008, est décédé le 21 novembre entouré d'amis et de sa famille. Le restaurant Auburn a annoncé sa mort ce matin sur Facebook.

"Tous ceux qui le connaissaient bien savaient que Kevin avait conçu et porté un bracelet spécial qui disait "Les champions gagnent la bataille", a déclaré la société dans un communiqué. "Kevin Brown est notre champion de toujours parce qu'il a gagné sa bataille. Bien que le cancer ait trop souvent fait son apparition au cours des deux dernières années, le cancer n'avait aucune chance contre la détermination, la volonté et le combat de Kevin Brown.

Chicken Salad Chick, qui offre une expérience de salade de poulet "sur mesure" avec 15 saveurs originales, lancé dans la cuisine de Stacy Brown. Après avoir appris auprès du service de santé local qu'elle ne pouvait pas fabriquer et vendre ses recettes à la maison, elle a ouvert un petit restaurant de plats à emporter avec Kevin Brown, son futur mari.


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Le fils d'Adrian Brown, Hyatt, a complété sa double spécialisation en immobilier et assurances à l'Université de Floride. Il est revenu pour aider à diriger l'entreprise familiale en 1959, démontrant immédiatement sa compréhension de l'interaction entre les relations et les ventes. Grâce à ses relations avec l'université, Hyatt a aidé Brown & Brown à décrocher le contrat d'assurance accident des étudiants de l'Université de Floride.

Hyatt Brown achète l'agence pour 75 000 $ et sa vision de l'entreprise commence à prendre forme. Pour développer l'agence, Hyatt savait qu'il devait vendre un compte à la fois, bien le gérer, puis s'appuyer sur cette bonne réputation.


Kevin Brown - Histoire

Salut Gary,

Peggy Haskell de Burwell m'a transmis votre message. Vous avez trouvé de l'or ici (au moins
Je pense que tu as)! Johann Garska était mon arrière-arrière-grand-père et Johanna Schmidt était son
seconde épouse, une belle-arrière-arrière-grand-mère pour moi.

Johann et Johanna ont eu Anna Garska Waterstraat comme leur seul enfant survivant. Johann et premier
épouse Wilhelmina avait Emilie Garska Scherbarth (mon arrière-grand-mère) Bertha Garska Fisher Feldhahn et
Albert Garska (épouse : Margaretha Forster) par ce mariage. J'ai même connu tante Anna Garska Waterstraat en tant que
garçon. Elle et sa fille Hannah Waterstraat Watson nomment Burwell chez moi quand j'avais environ
7 ou plus et je me suis assis sur ses genoux.

Johanna Schmidt Garska est enterrée dans un cimetière familial oublié connu sous le nom de cimetière d'Aksarben à
le sud du comté de Rock. Enterré ici sont Carl & Mme Waterstraat Sr., deux de leurs petits-enfants : Ernest &
Clara Martens (enfants d'Augusta Waterstraat et de Wilhelm Martens) et Johanna Garska. Nous sommes
en train de clôturer et de marquer les tombes. Nous venons de consacrer à nouveau le cimetière à un
Rassemblement Waterstraat en quelque sorte en 1998. Je ne l'ai toujours pas clôturé ou les pierres levées, mais cela ne devrait pas être trop
plus long. Johann Garska est enterré au cimetière de Rushville dans la parcelle Fisher de sa fille Bertha Garska Fisher
qui épousa plus tard Fred Feldhahn. Johann est décédé en 1914 alors qu'il vivait dans l'hôtel commercial de Fred & Bertha
Feldhahn à Hay Springs, NE. Nous n'avons pas pu rassembler beaucoup d'informations concernant Johanna
ou son prédécesseur Wilhelmina, donc tout ce que vous pourrez m'aider sera grandement apprécié. j'ai en effet
L'avis de décès de Johann et beaucoup de choses sur les Waterstraats que je peux partager. J'ai une photo de Johann mais j'ai
jamais vu celui de Johanna ou de Wilhelmine qui a dû mourir en Allemagne avant même les Garska
immigré en Amérique. Soit dit en passant, la tombe de Johann était également banalisée dans ce joli cimetière jusqu'en 1998, date à laquelle
les membres de la famille dans le Nebraska Panhandle ont pris une collection et l'ont marquée. Nous avions pensé que
Johanna était également morte en 1900 mais n'a pas encore déterminé quand.

Bernard Garska (fils d'Albert) et sa famille vivent à environ 6-7 miles à l'ouest de Burwell dans le comté de Loup sur la RIVIÈRE NORTH LOUP dans une communauté appelée Kent. Bernard ou Newts est décédé l'automne dernier à l'âge de 91 ans. Sa veuve Irene et sa fille et
petits-enfants et grands y vivent toujours. Son frère Harold ou "Pep" vit ici à Taylor avec sa femme Wave. Je suis
l'arrière-petit-fils d'Emilie Garska Scherbarth et moi-même enseignons ici dans la petite ville de Taylor mais avons grandi en
Burwell. Les Scherbarth vivaient sur les Gracie Flats dans le comté de Loup avec leurs 11 enfants. Fred Scherbarth, un fils,
a travaillé comme un garçon pendant un an pour le grand-père et la belle-mère de Garska dans le comté de Rock
sur la place Waterstraat (site du cimetière d'Aksarben).

Sincèrement,
Kevin Brown

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Re-bonjour,
August Waterstraat est déroutant pour nous au Nebraska, car votre Michigan "August" avait un "Oncle" August
Waterstraat qui vivait sur une propriété dans le nord du comté de Garfield principalement avec son frère Carl Waterstraat
Jr. Ils sont enterrés au cimetière de Cottonwood non loin de mes grands-parents. En fait, je décore leurs tombes
chaque jour commémoratif ! Notre August ici et Carl Jr. étaient célibataires cependant, tard dans la vie, notre August a épousé un
instituteur qui avait enseigné dans son quartier. Le mariage a été un désastre ! Ils ont divorcé peu après.

Notre août ici était un homme ordonné, soigné et méticuleux que son frère Carl Jr. n'était pas. Ils ont donc fait une bonne paire.
Carl Jr. et August sont morts en 1942 et 1945. Je ne me souviens pas de l'oncle Frank Waterstraat, mais de ma grand-mère bien-aimée
Wilma Scherzberg le connaissait et l'aimait beaucoup ainsi que tante Annie. En fait, j'aimais aussi tante Annie.

Je crois avoir des infos. sur le frère Otto de votre August Waterstraat, plus tard connu sous le nom de Steve. En fait j'ai des photos de
sa famille et la famille de Hannah Waterstraat Watson. Ma mère a correspondu avec Hannah jusqu'à ce qu'elle soit incapable de le faire.

Il faudra un voyage à Grand Island (100 miles) pour copier des images, mais ce sera fait. Linda Gasser est une
mon cousin du côté de Scherbarth. Son arrière-grand-mère et la mienne sont les mêmes, Emilie Garska
Scherbarth. Elle est mormone et très généalogiquement d'esprit. (Je suis juste un vieux luthérien allemand.)
Bernard "Newts" Garska était un cousin germain de ma grand-mère, Wilma Scherbarth Scherzberg ! Seulement Harold
"Pep" Garska est à gauche de cette génération de Garskas. Comme je l'ai dit, Pep vit ici à Taylor.

Des descendants d'Augusta Waterstraat Martens se trouvent également dans cette zone. Je ne suis pas lié à eux mais vos Waterstraats le sont. Mon seul lien avec la Waterstraat se fait par Anna Garska Waterstraat.

Je suis enseignante, je dois donc aller en classe maintenant. Plus tard.

Non, la ville de Gracie n'a jamais été qu'un espace non intégré sur la route. Fait intéressant, il a déménagé 5 fois au cours de sa brève existence ! Frank Waterstraats vivait à BLAKE dans le comté de Garfield. C'était la maison du frère de Mme Frank, une famille, les Albert Garska. Vieux amis
L'adresse de Carl Waterstraats (Sr.) dans le comté de Rock a finalement été appelée Butka. Le bureau de poste d'Aksarben a été créé bien après que les anciens Waterstraats et Garskas aient quitté le monde. La majeure partie du territoire de Gracie dans le comté de Loup appartient à la Gracie Creek Ranch Co. (Bob Price,
propriétaire).

Cela comprend les fermes Scherbarth, la ferme Voss du père et de l'oncle de Fern, le cimetière, etc. McFaddens possède l'Augusta (Waterstraat) et la place Wilhelm Martens sur les Gracie Flats. Certaines personnes nommées Dearmont contrôlent la propriété familiale originale de Waterstraat dans le comté de Rock, tandis que le ranch du comté de Garfield d'Albert Garksa à Blake appartient à Larry Ackles.

Je ne me souviens pas des noms des personnes qui possèdent les lieux Waterstraat dans le comté de Garfield pour le moment. Mon plan est d'aller à GI samedi pour copier quelques photos, etc. Je dois être occupé maintenant.

Comme on m'a dit, Johann Garska est photographié dans la cuisine de l'hôtel à Hay Springs, et oui, c'est certainement sa dernière photo. Sa fille Bertha Garska Fisher (veuve) a épousé Fred Feldhahn (veuf) et ils ont construit l'hôtel en 1911.

C'est un moulin à café. Je suis d'accord que c'est dans un endroit étrange aussi, mais Johann a été relégué à la cuisine où il a aidé à éplucher des pommes de terre, etc., tout ce qu'il pouvait faire pour aider et rester à l'écart. C'était un endroit très fréquenté. Je doute que ses derniers jours aient été heureux au milieu de tous ces combats continus. CEPENDANT, voici une note brillante - les filles Feldhahn (pas les parents de sang de Johann) ont vraiment aimé le vieil homme et s'entendaient assez bien avec lui. Ils l'appelaient grand-père et même tous sont venus à ses funérailles de 1914 (certains sont venus de So. Dakota pour l'affaire).
Cela m'a fait me sentir mieux, en quelque sorte.

Plus d'histoire familiale à ajouter à votre histoire. Encore une fois, ce sont des choses qui m'ont été transmises, je ne dis pas qu'elles sont 100% factuelles. Mais ils sont intéressants, non ?

Juste un souhait à vous pour une Pâques bénie. Nous allons chez mon cousin pour l'après-midi. Sa fille est confirmée à l'Archer, NE, Église Méthodiste Unie demain. Je crois que la famille Garska, les Scherbarth et les Fisher (Bertha Garska Fisher) vivaient tous dans les environs de
Worms-Palmer-Archer avant de déménager dans le centre ou l'ouest du Nebraska. Donc
Anna Garska Waterstraat a probablement vécu dans cette région pendant un certain temps également.


Je sais que John Garska (Johann) apparaît sur le recensement de 1885 pour le comté de Merrick, donc je soupçonne qu'Anna et probablement sa mère Johanna étaient là aussi. Cependant, peut-être qu'ils ne l'ont pas fait. Quoi qu'il en soit, certains Garskas et tous les Scherbarth et les Fisher y vivaient. Les Scherbarth vivaient à Merrick
comté pendant 14 ans avant de déménager dans le comté de Sandhills of Loup en 1894. Intéressant comment maintenant, des années plus tard, ma sœur et sa famille vivent près de Worms (un petit village composé d'une taverne, d'une école primaire paroissiale, d'une église et de maisons) et l'un des mes cousins ​​Scherzberg vivent un
à quelques kilomètres à l'est de Worms, tout près de la ferme Scherbarth de 80 acres dans le comté de Merrick. Je ne sais pas exactement où vivaient les Fisher et les Garska lorsqu'ils étaient dans le comté de Merrick. Ce pays est dans le pays agricole plat pas trop loin de la rivière Platte. C'est gentil, mais je
manquerait mes collines si je devais y rester trop longtemps. Mes parents là-bas pensent surtout que les Sandhills sont les fosses, alors vous voyez, c'est une question de savoir où se trouve HOME pour vous. Passe un bon moment!

J'ai remarqué que le nom "DeTienne" vous a envoyé beaucoup d'informations il y a quelque temps. Mon grand-oncle Albert Scherbarth (fils de Christian et Emilie [Garska] Scherbarth) était marié à Ella Mae DeTienne en
1925.
Tante Ella Mae était originaire du Minnesota, mais je pense que sa famille avait peut-être des liens avec le Michigan. Fait intéressant, mon grand-oncle et elle se sont "connectés" par correspondance ! La famille l'appelait toujours "a mariée par correspondance" mariage ! Ils s'entendaient bien, même si la pauvreté était toujours à leur
porte.
Ils ont littéralement "perdu la ferme" en 1937 et ont déménagé à Taylor. Leurs premiers mois ici, ils ont vécu dans un wagon couvert (une sorte de logement subventionné par le gouvernement fédéral) et j'ai obtenu ceci ! - partagé le wagon couvert avec une autre famille ! Il a été divisé au milieu, je comprends. Plus tard, les choses se sont un peu améliorées pour eux.

Leurs enfants se débrouillaient tous très bien pour eux-mêmes lorsqu'ils sortaient seuls. Deux des enfants vivent à Fairbury, dans le NE, où ils sont copropriétaires de Scherbarth Inc. (une entreprise agricole) et la fille vit au Texas. Un fils a été tué en 1962. Si vous pouvez me dire quelque chose sur la liaison Waterstraat-DeTienne un jour, je le leur transmettrai.
MERCI!


Kévin Brown

Chercheur Sénior, Génie Civil et Environnemental
Université Vanderbilt

Courriel : kevin.g.brown @Vanderbilt.edu

Éducation

Ph.D., Génie de l'environnement, Université Vanderbilt, 2008

M.S., Ingénierie de l'environnement et des ressources en eau, Université Vanderbilt, 1987

B.S., Génie chimique, Université Vanderbilt, 1985

Recherche d'intérêts

Évaluation des risques du cycle de vie, intégration de modèles et problèmes de gestion des déchets liés aux cycles de combustible nucléaire avancés proposés et aux barrières cimentaires pour les applications nucléaires.

Brève biographie

Kevin Brown est chercheur scientifique principal au Département de génie civil et environnemental de l'Université Vanderbilt. Ses recherches ont été soutenues par le Consortium multi-universitaire pour l'évaluation des risques avec évaluation des parties prenantes (CRESP). Les recherches actuelles du Dr Brown se concentrent sur l'évaluation des risques du cycle de vie, l'intégration de modèles et les problèmes de gestion des déchets liés aux cycles de combustible nucléaire avancés proposés et aux barrières cimentaires pour les applications nucléaires.

Entre 1986 et 2002, au laboratoire de Savannah River, il a été reconnu comme une autorité à l'échelle du complexe DOE en matière de contrôle des processus et des produits pour la vitrification des déchets de haute activité. Ses activités de soutien à l'installation de traitement des déchets de la Défense (DWPF) comprenaient : 1) l'optimisation du chargement des déchets, 2) la modélisation des propriétés critiques, 3) la gestion des incertitudes et 4) le soutien aux études de variabilité et à l'acceptation des formes de déchets. Il a occupé un rôle similaire dans le complexe DOE en soutenant les projets de vitrification en Idaho, Hanford et West Valley.

Le Dr Brown a passé de 2002 à 2003 à l'Institut international d'analyse des systèmes appliqués (IIASA) à Laxenburg, en Autriche, où il a estimé les doses potentielles de rayonnement transfrontalier résultant d'accidents hypothétiques sur les sites de la flotte russe du Pacifique. Ce sont les premières études de ce type connues en Occident.

En 2005, le Dr Brown a dirigé l'évaluation CRESP des risques liés au cycle de vie pour la zone d'élimination souterraine du site du DOE Idaho (SDA) où les déchets contaminés par des matières radioactives et dangereuses étaient enfouis dans des fosses, des tranchées et des voûtes de sol avant 1970. Il a soutenu le projet correspondant évaluation des risques pour les ensembles de bacs calcinés du site de l'Idaho contenant des déchets de haute activité et les lieux de sépulture de Bear Creek à Oak Ridge. Les résultats de l'Idaho ont été présentés au Conseil consultatif des citoyens du site de l'Idaho (CAB), qui a fortement approuvé la clarté de l'approche et des résultats.

En 2009, le Dr Brown a participé à l'examen technique externe des outils de modélisation et de simulation utilisés pour soutenir le traitement des déchets liquides pour Savannah River et l'Office of River Protection. En 2010, le Dr Brown a participé au sous-comité des déchets des réservoirs de gestion environnementale du DOE (EM-TWS) qui a mené un examen technique indépendant des projets d'investissement et d'exploitation des déchets liquides liés au programme de nettoyage des déchets des réservoirs de l'Office of Environmental Management (EM) à Hanford. Il existe une charte permanente pour examiner les autres sites majeurs du DOE (Savannah River, Idaho National Laboratory et West Valley).


Histoire des Marlins de Floride : apprécier Kevin Brown

Le 93e de ceux à apparaître avec les Marlins de la Floride était le lanceur Kevin Brown, qui a 55 ans aujourd'hui. Né à McIntyre, en Géorgie, le droitier de six pieds quatre pouces et 200 livres était initialement un choix de première ronde en 1986, quatrième au classement général par les Rangers du Texas. À peine trois mois plus tard, il a fait ses débuts dans les ligues majeures, remportant une victoire de 9-5 sur les Oakland Athletics. Il a retiré quatre prises sur des prises en cinq manches, accordant deux points sur six coups sûrs et zéro but sur balles.

Brown est revenu dans les mineurs pour la campagne 1987, mais a rapidement gravi les échelons du système des ligues mineures des Rangers pour rejoindre l'équipe pour de bon en 1988. En huit saisons pour le Texas, il a affiché un dossier de 78-64 en 186 départs, avec un 3,81 ERA et 1,369 WHIP. Il a signé avec les Orioles de Baltimore par le biais d'une agence libre pour lancer la campagne de verrouillage raccourcie de 1995.

La seule saison de Brown à Baltimore le verrait aller 10-9 avec une MPM de 3,60 en 26 départs, avec un WHIP de 1,178. Le 23 décembre 1995, les Marlins de Floride ont signé avec Brown un contrat de 12,9 millions de dollars sur trois ans. Le directeur général de Marlins à l'époque, Dave Dombrowski, était cité dans le Sun-Sentinel par David O'Brien (abonnement requis) :

PHILADELPHIE, PA - 1 JUIN: Kevin Brown # 27 des Florida Marlins. (Photo de Mitchell Layton/Getty Images)

Sur le papier, nous sommes un prétendant aux séries éliminatoires. Je pense que nous avons la capacité de rivaliser, et je ne pense pas que j'aurais pu dire cela dans le passé. Mais c'est une chose de signer des gens. Maintenant, ils doivent jouer.

À en juger par sa GUERRE alors qu'il jouait pour les Marlins, Brown a connu deux de ses quatre meilleures saisons dans les ligues majeures. En 1996, il a joué dans son deuxième match All Star en carrière avec sa solide performance. Il avait 17-11 en 233 manches couvrant 32 départs pour la saison avec des figures de proue des ligues majeures dans une MPM de 1,89, une MPM de 215, un WHIP de 0,944, trois blanchissages, 0,3 HR/9 et 16 frappeurs. Cette performance l'a placé deuxième dans le vote du National League Cy Young Award à la fin de la saison.

En 1997, Brown a continué à ancrer la rotation des Marlins de Floride et a affiché une fiche de 16-8 avec une MPM de 2,69. Il a disputé son troisième All Star Game (sur six) tout en retirant plus de 200 frappeurs sur des prises pour la première fois de sa carrière. Il a reniflé 205 en 237 1/3 de manches, affichant un WHIP de 1,180 en 33 départs.

MIAMI, : le lanceur des Marlins de Floride Kevin Brown. (Le crédit photo doit être lu par JEFF HAYNES/AFP via Getty Images)

Le 10 juin, Brown s'est approché le plus possible de la perfection sans un jeu parfait. Il a retiré sept prises au bâton et a tenu les Giants de San Francisco sans coup sûr et sans pied en neuf manches pour une victoire de 9-0. Le seul défaut du joyau de Brown était un RAP de septième manche contre Marvin Benard. Brown a été cité par David O'Brien dans le Sun Sentinel du lendemain :

J'étais vraiment heureux de la façon dont les choses se sont déroulées. Je suis content de la façon dont j'ai lancé le ballon, surtout après mes deux dernières sorties.

C'était le deuxième sans coup sûr des Marlins maintenant six.

Bien sûr, les Marlins ont fini par se qualifier pour le championnat du monde avec Brown en tête de la rotation à peine quatre mois plus tard. Brown était tout sauf intouchable, avec une fiche de 2-2 avec une MPM de 4,91 en cinq départs, mais la Floride a quand même triomphé.

Après avoir remporté le titre, les Marlins ont envoyé Brown aux Padres de San Diego pour Steve Hoff, Derrek Lee et Rafael Medina. Après une fiche de 18-7 avec une MPM de 2,38 pour les Friars pour conclure son contrat de trois ans, les Dodgers de Los Angeles l'ont signé pour un contrat de 105 millions de dollars sur sept saisons.

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Brown a duré cinq ans à Los Angeles, avec une fiche de 58-32 avec une MPM de 2,83, puis a été échangé aux Yankees de New York contre Brandon Weeden, Yhency Brazoban, Jeff Weaver et de l'argent. Brown est allé 14-13 avec une MPM de 4,95 dans ce qui s'avérerait être les deux dernières saisons de sa carrière dans les ligues majeures pour les Bombers.

Les cinq saisons de 1996 à 2000 ont été les cinq meilleures de la carrière de Brown, et la Floride en a obtenu deux. Il a accumulé 36,7 WAR de ses 31 ans à ses campagnes de 35 ans, et a joué dans le match des étoiles pendant quatre de ces années.

La guerre de 14,6 de Brown avec les Marlins de Miami le classe au sommet de la rotation de tous les temps des Marlins et au 10e rang du classement des 50 meilleurs Marlins de tous les temps malgré seulement deux saisons avec le club.


5. Kenny Rogers

En 1996, Kenny Rogers a été signé par les Yankees pour un contrat de 20 millions de dollars sur quatre ans. Lorsque les Yankees ont payé cet argent à Rogers, ils s'attendaient à obtenir le vainqueur de 17 matchs pour les Rangers du Texas à partir de 1995. Ce souhait ne s'est jamais réalisé.

Bien qu'il fasse partie de l'équipe des Yankees pour le championnat du monde 1996, c'était à peu près tout ce que Rogers accomplirait. En trois départs en séries éliminatoires de 1996, Rogers n'a pas réussi à gagner un match, tout en ne lançant que sept manches. Sa MPM en séries éliminatoires cette année-là était de 14,14, et il n'a pas réussi à remporter une apparition en séries éliminatoires pour les Yankees en 1997.

En 1998, les Yankees ont échangé Rogers aux Oakland A's, qui cherchaient à réorganiser leur rotation de départ. Plus de huit ans plus tard, Rogers reviendrait hanter les Bombers en tant que membre des Tigers de Detroit. Dans l'ALDS 2006, Rogers a lancé un joyau dans le match 3, lançant 7 2/3 manches de balle sans but, tout en retirant huit Yankees sur des prises. Il est devenu le plus vieux lanceur de l'histoire de la MLB à enregistrer sa première victoire en séries éliminatoires.

Les fans des Yankees étaient assis là, se grattant la tête et se demandant : "D'où diable est-ce que ça vient ?"

Record avec les Yankees : 18-15 avec une MPM de 5,17 en 52 départs


Kevin Brown

Conférencier, auteur et consultant, Kevin Brown se passionne pour aider les personnes et les organisations à adopter une philosophie simple qui sépare les organisations de classe mondiale et les personnes hautement performantes de tout le monde – l'appelle The HERO Effect®. À travers ses présentations, Kevin divertit, inspire et met les gens au défi de se présenter chaque jour et de faire une différence positive au travail et dans la vie !

Le conférencier principal Kevin Brown a créé sa propre approche et son propre message qu'il utilise pour motiver des équipes, des dirigeants et des entreprises entières. Son message est centré sur un terme simple : The Hero Effect®. C'est une philosophie simple qui consiste à toujours faire de votre mieux quand cela compte le plus, et lorsqu'il est bien fait, il développe le potentiel et crée une croissance dans tous les facteurs de la vie. Comment pouvez-vous être un héros dans votre vie ?

En tant que conférencier, Kevin Brown est confiant, divertissant et motivant. Il est généralement le meilleur orateur de tous les événements et continue de recevoir des ovations du public avec une toute nouvelle vision de leur vie personnelle et professionnelle. Kevin est un conférencier incontournable qui transformera vos équipes et vos employés. Ses discours sont parfaits pour ceux qui travaillent dans le service à la clientèle, le leadership ou toute petite entreprise souhaitant croître, se développer et créer une entreprise axée sur les objectifs.

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Dans ce programme, Kevin aide les participants à :

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Kevin Brown - Histoire

Histoire de Brown's Velvet Ice Cream Company

En 1991 ou 1992, Floyd et Maxine Brown étaient des conférenciers invités pour History Club, et ils ont terminé leur programme en servant de merveilleuses crèmes glacées pour le groupe. Au cours de ces premières années du History Club, aucune note n'était prise sur les présentations, donc cette histoire de Brown's Velvet Ice Cream a été soumise en 2007 par Mary Brown, épouse du manager Kevin Brown, et transcrite par la secrétaire du club, Barb Ostlund.

En 1916, le laitier Carl Brown a lancé le commerce de la crème glacée en taillant de gros blocs de glace et en les stockant dans des cabanes d'arbres fraîches et ombragées. Carl et ses fils ont pu garder beaucoup de gel du lac French pendant les canicules d'août et jusqu'en novembre. Lorsqu'elle est mélangée avec du babeurre frais de Carl et des baies sauvages, cette glace est devenue l'ingrédient givré d'une crème glacée riche et onctueuse.

Au début, il a fallu un certain temps pour faire un petit lot. Mais les sourires sur les visages des enfants ont dit à Carl que l'effort en valait la peine. Et lorsque la nouvelle du goût s'est répandue dans les comtés, il a utilisé des charrettes tirées par des chevaux pour apporter sa friandise – connue sous le nom de Brown's Velvet Ice Cream – à d'autres.

Le petit-fils Floyd Brown a continué la fabrication de crèmes glacées riches et crémeuses avec son fils Kevin, jusqu'en 1990, date à laquelle Floyd a pris sa retraite. Brown's Velvet Ice Cream a ensuite été achetée par Larry Sorenson, propriétaire d'Upper Lakes Foods de Cloquet, Minnesota.

Kevin et un autre travailleur à temps plein produisaient entre 135 000 et 150 000 gallons de crème glacée par an. Ils ont fait près de 50 saveurs de crème glacée à eux seuls, y compris du sorbet et du yogourt très appréciés.

En tant qu'entreprise familiale, Brown's vendait aux magasins de détail, mais Upper Lakes a décidé de ne vendre qu'aux grossistes du Minnesota, du Wisconsin et de la péninsule supérieure du Michigan.

Selon le directeur Kevin Brown, la vanille était de loin le plus gros vendeur et chacun avait ses propres saveurs préférées. Un client du nom d'Archie - Kevin n'a jamais connu son nom de famille - est entré et a levé un ou deux doigts. Ils n'avaient pas à lui demander quelle saveur. Après la vanille, la noix d'érable s'est vendue le mieux à Annandale, et le chocolat à la menthe, la noix de cajou au caramel et le chocolat de soie français étaient très populaires.

Au printemps 2005, l'usine a fermé ses portes lorsque l'arbre d'un compresseur d'ammoniac s'est cassé en raison de son âge. Au lieu d'acheter de nouveaux équipements, Upper Lakes a décidé de fermer ses portes à l'entreprise familiale qui, pendant près de 90 ans, avait ravi tous ceux qui dégustaient Brown's Ice Cream.

Ce souvenir apparaît dans "Memories of Annandale" de Lotus Williams, 1983. Une deuxième édition de "Memories of Annandale" a été publiée en 1987 par The Annandale Advocate. Des exemplaires peuvent être achetés au bureau de l'Avocat.

Histoire de Brown's Creamery (racontée par Miss Doris Brown en 1982).

"Carl John Brown et sa femme sont venus de Suède et se sont installés près du lac French à la fin des années 1800. Ils eurent six fils et trois filles. Vers 1906, C. J. Brown a acheté la Farmers Creamery à Annandale pour donner à ses fils une entreprise en plus de la ferme familiale.

"John, le fils aîné, et Oscar, le fils suivant, ont été les premiers à quitter la maison. John a appris l'art de la fabrication du beurre à la crémerie Knapp, car le beurre était le premier produit fabriqué. Puis en 1909, Carl Brown a lancé une route du lait desservant Annandale et ses environs. John et Ole Larson étaient les laitiers. Le lait et la crème ont été achetés auprès des agriculteurs locaux. Carl et son frère Axel ont également offert un service de ramassage aux agriculteurs. À cette époque, le lait coûtait cinq cents le litre. La crème coûtait dix cents la pinte et le lait au beurre cinq cents le gallon.

"Victor Brown, le plus jeune des fils, est resté plusieurs années à la ferme, puis a rejoint ses frères à la crémerie. C'est vers 1916 que C. J. Brown and Sons a commencé à faire de la crème glacée. Ils ont également fourni le wagon-restaurant de la Soo Line Railroad passant par Annandale, avec des poulets, des œufs, du lait, du beurre et de la crème glacée.

"Au début, dans le processus de fabrication de la crème glacée, ils ne pouvaient faire que dix gallons à la fois. Le récipient de mélange était un cylindre en acier inoxydable de dix gallons à l'intérieur d'une cuve en bois. La baignoire en bois serait remplie de glace pilée et de sel gemme. Une grande pagaie tournée par des courroies partant de l'arbre de la ligne barattait le mélange pendant que la saumure le gelait. L'arbre de la ligne était alimenté par le moteur à vapeur à charbon ou à bois. Lorsqu'il était partiellement durci, il était acheminé dans le plus petit congélateur horizontal entouré de saumure de glace en continu jusqu'à ce qu'il devienne plus dur, puis dans des pots de crème glacée de cinq gallons et dix gallons.

"Les livraisons de la crème glacée ont été effectuées dans des camions conçus avec des compartiments de congélation de la saumure glacée qui garderaient la crème glacée congelée toute la journée. Vers 1930, des camions frigorifiques automatiques ont été achetés, rendant les livraisons beaucoup moins compliquées.

"Le fromage était un autre produit laitier fabriqué à la Brown's Creamery à partir de 1930 environ. Le cheddar était le genre de fromage qu'ils fabriquaient et vendaient, principalement à Kraft. Ils ont eu la chance de trouver un fromager expérimenté, Oliver Nelson. Il a déclaré que sa famille avait déménagé à Annandale du Wisconsin et qu'il était resté dans l'entreprise jusqu'à ce qu'ils arrêtent de fabriquer du fromage.

"Au début des opérations commerciales, Alfred Brown était le président et en 1928, la société a décidé de se développer avec une autre usine à Minneapolis. Alfred a quitté Annandale pour exploiter cette usine et Axel a suivi quelque temps plus tard. John Larson a déménagé à Minneapolis en 1941 pour travailler dans l'usine, qui a fonctionné jusqu'au début des années 1960.

"Pendant de nombreuses années, nous avons pu voir flotter une crème glacée brune lors du défilé du 4 juillet. Une autre tradition, qui se perpétue encore, est la distribution de cornets de crème glacée au moment de Noël. Depuis la Seconde Guerre mondiale, Clifford Fredericks, le gendre de John Brown, est un travailleur apprécié et très apprécié. Floyd et Doris Brown sont les propriétaires actuels et souhaitent ajouter : « Jusqu'à présent, le Seigneur nous a aidés ».

Carl John Brown 1852-1925
Mme Carl J. Brown (Elizabeth) (1855-1934)

Enfants
John Brown (1880-1927)
Oscar Brown (1883-1961)
Alfred Brown (1885-1953)
Carl E. Brown (1888-1977)
Axel Brun (1892-1977)
Victor Brun (1894-1967)
Hannah Brown (1890-1969)
Marie Brown (1881-1969)

Petit fils:
Floyd Brown (1918-2007)

Petite fille:
Doris Brown (1915-1999)

Avocat Annandale, 10 août 200 5 - La crème glacée de Brown se fond dans l'histoire - Fermeture de l'entreprise après 99 ans à Annandale Annandale et l'Upper Midwest ont eu leur dernier léchage succulent de la crème glacée originale Brown's Velvet.

" Browns, l'une des plus anciennes entreprises d'Annandale, a définitivement fermé ses portes après 99 ans, a déclaré la semaine dernière un responsable de sa société mère, Upper Lakes Foods of Cloquet.

"L'usine du 110 Excelsior Ave. S. a fermé ses portes vers le début du mois de juin lorsqu'une pièce s'est cassée, et Upper Lakes a décidé il y a environ trois semaines de la fermer définitivement plutôt que d'acheter un nouvel équipement coûteux pour la maintenir en marche.

"La décision met fin à une entreprise familiale qui a commencé à fabriquer du beurre en 1906, s'est fait un nom dans la fabrication de crème glacée pendant de nombreuses années et a été vendue à Upper Lakes en 1990." En 1990, Floyd Brown et sa sœur Doris, aujourd'hui décédée, ont vendu l'entreprise à Upper Lakes. C'était soit vendre, soit faire faillite, a déclaré Kevin Brown, le fils de Floyd. Upper Lakes l'a acheté à condition qu'il reste et dirige l'usine. En fin de compte, Brown's a produit entre 135 000 et 150 000 gallons de crème glacée par an, a-t-il dit, par rapport aux millions de gallons qu'une entreprise comme Blue Bunny fabrique chaque mois. Brown a fait près de 50 saveurs de crème glacée seule et 62 saveurs lorsque vous incluez son sorbet, son yogourt et sa glace. La vanille était de loin le plus gros vendeur."

Remarque : Le salon de crème glacée C. J. Brown a ouvert ses portes au Mall of America à Bloomington le 25 avril 1994 et a été en activité pendant quelques années.


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Commentaires:

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